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          冷庫系列

          廣元獼猴桃氣調(diào)庫

          發(fā)布時(shí)間:2016-11-09    來源:廣元嘉信冷庫安裝    瀏覽:

            廣元?dú)庹{(diào)保鮮庫18908009505,氣調(diào)庫的構(gòu)成:氣調(diào)庫一般由氣密庫體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2,氣體自動(dòng)檢測控制系統(tǒng)構(gòu)成。
            廣元保鮮庫安裝,傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風(fēng)庫貯藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫貯藏。簡易貯藏、通風(fēng)庫貯藏設(shè)備簡單、投資少,但貯藏效果差,貯藏期短,腐爛損失嚴(yán)重。輻射及化學(xué)保鮮在部分水果上有一定適用性,但存在輻射及化學(xué)殘留污染,不是所有果蔬都能應(yīng)用。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下,通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度,最大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏最佳環(huán)境,其效果表現(xiàn)在以下方面:氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般O2含量為l%—5%)、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用,減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗,同時(shí)抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生;清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯,以抑制其對果蔬的催熟作用,延緩后熟和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,
          廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,從而達(dá)到果蔬長期貯藏保鮮的目的。因此,經(jīng)過氣調(diào)貯藏的果蔬具有以下特點(diǎn):

          (1)廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

          (2)果實(shí)硬度高于普通冷藏;
          (3)貯藏時(shí)間延長;
          (4)
          廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低;

          (5)延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;
          (6)
          廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,適于長途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善,為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件;

          (7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

          廣元果蔬氣調(diào)庫安裝及其使用中應(yīng)注意的幾個(gè)問題:     
          1.氣調(diào)庫建筑 
            廣元?dú)庹{(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,另一方面又與果蔬冷庫有較大的區(qū)別,主要表現(xiàn)在: 
          (1)氣調(diào)庫容積大小。以30~100t為一個(gè)開間。 
          (2)氣調(diào)庫必須具有良好的氣密性。因?yàn)橐跉庹{(diào)庫內(nèi)形成要求的氣體成分,并在果蔬貯藏期間較長時(shí)間地維持設(shè)定的指標(biāo),減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換,氣調(diào)庫就必須具有良好的氣密性。 
          (3)氣調(diào)庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫,當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時(shí),其氣體壓力也隨之變化,常使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此,通常在氣調(diào)庫上裝置有平衡袋和安全閥,以使壓力限制在設(shè)計(jì)的安全范圍內(nèi)。 
          (4)廣元?dú)庹{(diào)庫一般應(yīng)建成單層建筑。果蔬在庫內(nèi)運(yùn)輸、堆碼和貯藏時(shí),地面要承受很大的荷載。較大的氣調(diào)庫的建筑高度一般在6m左右
          2.廣元?dú)庹{(diào)庫制冷設(shè)備及溫度傳感器的配置 
          (1)制冷系統(tǒng):氣調(diào)庫的制冷設(shè)備大多采用活塞式單級(jí)壓縮制冷系統(tǒng),以氟利昂R22作制冷劑,庫內(nèi)的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發(fā)冷卻。     
          (2)溫度傳感器的配置:一個(gè)設(shè)計(jì)良好的氣調(diào)庫在運(yùn)行過程中,可在庫內(nèi)部實(shí)現(xiàn)小于0.5℃的溫差。 
          3.氣調(diào)庫的主要?dú)庹{(diào)設(shè)備及輔助設(shè)備     
          (1)制氮機(jī)。 
          目前在氣調(diào)庫上采用的制氮機(jī)主要有兩大類型:吸附分離式的碳分子篩制氮機(jī)和膜分離式的中空纖維膜制氮機(jī)。 
          (2)二氧化碳脫除機(jī):二氧化碳脫除裝置分間斷式(通常稱的單罐機(jī))和連續(xù)式(通常稱的雙罐機(jī))兩種。 
          (3)乙烯脫除機(jī)。脫除乙烯的方法主要有兩種:即高錳酸鉀氧化法和高溫催化分解法。     
          (4)
          廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,加濕裝置。水氣混合加濕、超聲波加濕和離心霧化加濕是目前氣調(diào)庫中常見的三種加濕方式。 

          4.氣調(diào)庫的合理使用及管理     
          (1)合理有效的利用空間 
          (2)快進(jìn)整出 
          (3)
          廣元?dú)庹{(diào)庫安裝,良好的空氣循環(huán) 

           

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